Las Hermanas rscj de la Comunidad de Villa Alemana comparten la famosa receta de "los Latigudos".

Publicado el 17 de mayo de 2009 | No hay comentarios.

Se acercan nuestras fiestas (25de mayo Sta. Magdalena Sofía y 19 de Junio Sagrado Corazón), como comunidad queremos compartir un secreto que muchas jóvenes de la provincia quieren saber y a lo mejor algunas no tan jóvenes les gustaría saber, creo que la curiosidad ya nos tiene inquieta adivinen que es ¿????. Nada menos que la receta de los latigudos, esta receta y muchas otras que ya compartiremos con ustedes  fue encontrada entre las pertenencias de la Hna. Magdalena Venegas.

 

RECETA DE LOSLATIGUDOS 

 Ingredientes                                                                      

3 libras  de azúcar negra 

1 libra de chancaca    

1 cucharón de   miel  

2  cucharadas de vinagre   

1 cucharadade anís    

 

Preparación:

Se pone elazúcar negra y la chancaca en una paila, se le da punto; antes que esté de pelo, se le agrega la miel y el vinagre. Se conoce echando al agua toma consistencia. 

 

Nosotras no la hemos probado,pero espero que alguna se atreva y nos convide algún latigudo. Con mucho cariñosus hermanas. 

 

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